Due-Diligence-Prüfungen

Due-Diligence-Prüfungen dienen der Bewertung eines Unternehmens bei einem Unternehmenskauf, dem Kauf von Unternehmensbeteiligungen oder im Falle eines Börsengangs. Hierbei findet eine genaue Analyse statt, welche Risiken mit einer Unternehmensübernahme für den Erwerber verbunden sind. Im Bereich von Lebensmittelunternehmen bezieht sich die Due-Diligence-Prüfung schwerpunktmäßig auf die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Diese Prüfung kann nahezu alle Bereiche des Lebensmittelrechts umfassen, z. B. die Einhaltung von Anforderungen an die Zusammensetzung und Kennzeichnung eines Lebensmittels, die Einhaltung des Lebensmittelhygienerechts, die Zulässigkeit von Kontaktmaterialien, Kundenmanagementsysteme, Zertifizierungen, Food Fraud, Food Defence, Markenrechte, usw.