{"id":1791,"date":"2022-11-10T10:48:42","date_gmt":"2022-11-10T09:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gpkh.eu\/?p=1791"},"modified":"2022-11-10T10:53:22","modified_gmt":"2022-11-10T09:53:22","slug":"newsletter-2022-16-alts-beschluesse-der-89-arbeitstagung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gpkh.eu\/en\/newsletter-2022-16-alts-beschluesse-der-89-arbeitstagung\/","title":{"rendered":"Newsletter 2022\/16 – ALTS-Beschl\u00fcsse der 89. Arbeitstagung"},"content":{"rendered":"

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Newsletter 2022\/16 – ALTS-Beschl\u00fcsse der 89. Arbeitstagung<\/h1>\n

[\/dhsv_vc_header_content_page][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_empty_space height=”55px”][vc_column_text]Der Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft t\u00e4tigen Sachverst\u00e4ndigen (ALTS) hat in seiner 89. Sitzung vom 20.06. \u2013 22.06.2022 zehn neue Beschl\u00fcsse gefasst (Link<\/a>).<\/p>\n

Insbesondere weisen wir auf die folgenden Beschl\u00fcsse hin:<\/p>\n

Beschluss 2022\/89\/08: Prominente Abbildungen von Fr\u00fcchten in Verbindung mit der hervorgehobenen Angabe \u201eERDBEERE\u201c bzw. \u201eBANANE\u201c im Hauptsichtfeld eines Milcherzeugnisses mit nur 0,1% Fruchtsaft<\/u><\/p>\n

Der ALTS hat sich mit der Frage besch\u00e4ftigt, ob naturalistische Abbildungen von Fr\u00fcchten bzw. Fruchtbestandteilen sowie die hervorgehobene Angabe \u201eERDBEERE\u201c oder \u201eBANANE\u201c bei Milcherzeugnissen verwendet werden d\u00fcrfen, wenn der Fruchtanteil nur aus 0,1 % Fruchtsaft besteht und das Erzeugnis als \u201e[Milcherzeugnis] mit Erdbeergeschmack\u201c bzw. \u201e\u2026 mit Bananengeschmack\u201c auf der Verpackungsr\u00fcckseite gekennzeichnet wird.<\/p>\n

Im vorliegenden Beschluss f\u00fchrt der ALTS zun\u00e4chst aus, der Verbraucher gehe grunds\u00e4tzlich davon aus, dass Fr\u00fcchte dem Milcherzeugnis zur Geschmacksgebung zugesetzt worden sind, wenn diese in naturalistisch dargestellter Form im Hauptsichtfeld der Verpackung abgebildet werden.<\/p>\n

Werden f\u00fcr die Geschmacksgebung hingegen Aromen verwendet, so kann die Abbildung der naturalistisch dargestellten Fr\u00fcchte im Hauptsichtfeld eine m\u00f6gliche Irref\u00fchrung im Sinne von Art. 7 Abs. 1 Buchst. a) Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011 (LMIV) darstellen. Eine solche Irref\u00fchrung kann vermieden werden, indem durch einen \u00e4hnlich prominent dargestellten Hinweis (ebenfalls im Hauptsichtfeld) klargestellt wird, dass es sich lediglich um ein Erzeugnis mit entsprechendem Fruchtgeschmack handelt.<\/p>\n

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Beschluss 2022\/89\/16: Die neue DIN EN ISO 16140-3:2021: \u00c4nderungen bei der Verifizierung von Pr\u00fcfverfahren; Erstellung eines Leitfadens durch die ALTS AG Hygiene und Mikrobiologie<\/u><\/p>\n

Vor dem Hintergrund des ver\u00f6ffentlichten Teils 3 der DIN EN ISO 16140-3 (Verifizierung von mikrobiologischen Methoden) hat die ALTS AG Hygiene und Mikrobiologie einen Leitfaden f\u00fcr amtliche Labore mit Mindestanforderungen und Hilfestellungen f\u00fcr die Durchf\u00fchrung der Verifizierung mikrobiologischer Methoden erarbeitet.<\/p>\n

Laut ALTS ist der Leitfaden unter den beschriebenen Bedingungen als ausreichende Vorgehensweise zur Verifizierung mikrobiologischer Methoden anzusehen.<\/p>\n

Den Leitfaden k\u00f6nnen Sie hier abrufen: hier klicken<\/a>.<\/p>\n

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Beschluss 2022\/89\/18: Empfehlung zur experimentellen Absch\u00e4tzung der Messunsicherheit bei quantitativen mikrobiologischen Untersuchungsverfahren f\u00fcr Lebensmittel<\/u><\/p>\n

Mit diesem Beschluss ver\u00f6ffentlicht der ALTS den Leitfaden \u201eEmpfehlung der ALTS-AG \u201aHygiene und Mikrobiologie\u2018 zur experimentellen Ermittlung der Messunsicherheit quantitativer mikrobiologischer Untersuchungsverfahren f\u00fcr Lebensmittel\u201c.<\/p>\n

Es handelt sich hierbei um eine nicht verbindliche Empfehlung, die sich an Labore in Deutschland richtet, die amtliche Lebensmitteluntersuchungen durchf\u00fchren. Die Empfehlung soll die Labore bei der Absch\u00e4tzung der Messunsicherheit von quantitativen mikrobiologischen Untersuchungsergebnissen sowie deren Angabe im Pr\u00fcfbericht unterst\u00fctzen.<\/p>\n

Die Empfehlung der ALTS-AG Hygiene und Mikrobiologie k\u00f6nnen hier abgerufen werden: hier klicken<\/a>.<\/p>\n

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\u00ad\u00ad<\/u>Haftungsausschluss: Obgleich dieser Informationsbrief sorgf\u00e4ltig erstellt wurde, kann keine Haftung f\u00fcr Fehler oder Auslassungen \u00fcbernommen werden. Dieser Informationsbrief stellt keinen anwaltlichen Rechtsrat dar und ersetzt keine auf den Einzelfall bezogene anwaltliche Beratung. Hierf\u00fcr stehen die Rechtsanw\u00e4lte unseres B\u00fcros zur Verf\u00fcgung.<\/strong><\/p>\n

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13.07.2022<\/p>\n

 <\/p>\n

Redaktion:<\/strong><\/p>\n

Prof. Dr. Markus Grube[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”35px” mobile_height=”25px” tablet_height=”25px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][dhsv_vc_template_element template_id=”786″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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